Chiều ngày 08/01/2025 tại Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng đã diễn ra buổi tập huấn công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho các trường Tiểu học trên địa bàn thành phố Hải Phòng do Sở Giáo dục và Đào tạo cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp thực hiện. Đến tham dự buổi tập huấn có ông Nguyễn Nho Huy – Phó Vụ trưởng Vụ Giáo dục thể chất - Bộ Giáo dục và Đào tạo, bà Nguyễn Thị Hương - đại diện Công ty Ajinomoto Việt Nam, Tiến sĩ. Bác sĩ Lê Văn Tuấn cùng đại diện của Sở Giáo dục và Đào tạo Hải Phòng, đại diện Ban giám Hiệu, Tổ trưởng tổ bếp ăn và nhân viên y tế chuyên trách hoặc kiêm nhiệm của các trường Tiểu học trên địa bàn.
Mở đầu buổi tập huấn, ông Nguyễn Nho Huy lên phát biểu nhằm nêu ra tầm quan trọng của việc đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm của việc tổ chức bữa ăn bán trú trong nhà trường. Ông Huy giới thiệu sơ bộ về phần mềm thực đơn cân bằng dinh dưỡng để ra một thực đơn tiêu chuẩn cho các bạn học sinh theo Quyết định số 196/QĐ-BGDĐT ngày 16/01/2017. Ngoài ra, ông cũng nhấn mạnh việc bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn cần phải kết hợp với vận động thể lực để học sinh có được cơ thể khỏe mạnh khi đi học.
Sau đó, bà Nguyễn Thị Hương đã lên phát biểu mong muốn buổi tập huấn sẽ mang lại giá trị thực tế góp phần vào việc lên thực đơn hợp lý, dinh dưỡng tại các trường Tiểu học trên địa bàn.
Tiếp tục buổi tập huấn TS. BS Lê Văn Tuấn đã đưa ra khái niệm bữa ăn học đường và hoạt động thể lực, giới thiệu các văn bản pháp luật hiện hành liên quan tới việc tổ chức bữa ăn bán trú học đường. Ông nhấn mạnh vai trò của nhà trường và gia đình trong việc phối kết hợp đê tham gia vào việc cải thiện bữa ăn cho học sinh.
Báo cáo viên Nguyễn Thị Diễm lên hướng dẫn thao tác thực tế áp dụng thực đơn trên phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng”.
Cuối cùng ThS. Đỗ Việt Cường lên phổ biến kỹ thuật tổ chức bữa ăn bán trú đảm bảo an toàn thực phẩm, dinh dưỡng hợp lý và ngon miệng.
Buổi tập huấn diễn ra thành công tốt đẹp và đảm bảo đã cung cấp được rất nhiều điều bổ ích và quan trọng trong triển khai tổ chức bữa ăn bán trú học đường cho các Trường Tiểu học.
Dưới đây là một số hình ảnh của buổi tập huấn: